Après avoir suivi ses quatre premières années à la faculté de droit Orléans, il a obtenu un DESS de droit notarial (1993) puis le Diplôme Supérieur du Notariat (1997) auprès de l’Université de Paris 1.

Il a soutenu son mémoire avec le professeur Denis Mazeaud sur « les particularités de la cession de l’entreprise de grande distribution ».

Parallèlement à ses activités de notaire, il a longtemps exercé une mission d’enseignement, en étant successivement chargé de travaux-dirigés à Orléans en droit des biens et en droit des sociétés (1993-1997) puis chargé d’enseignement dans le Master II de droit immobilier dirigé par le professeur Perinet-Marquet à Paris II Panthéon Assas (2004-2012). Il continue à donner régulièrement des formations (INAFON, LEXTENSO et ELEGIA).

Olivier est un auteur régulier des éditions LEXIS NEXIS et LAMY- WOLTER KLUWERS en matière d’immobilier. Plus particulièrement sensible aux problématiques de pollution et d’environnement, il est membre du comité éditorial des revues « BULLETIN DE DROIT DE L’ENVIRONNEMENT INDUSTRIEL » et «ENVIRONNEMENT ENERGIE ET INFRASTRUCTURES», et tient avec le professeur Mathilde BOUTONNET une chronique de jurisprudence.

Il est membre de l’Institut d’Etude Juridiques du Conseil Supérieur du Notariat ainsi que du Comité scientifique du CRIDON DE PARIS.

Il a été Rapporteur général du Congrès des Notaires de France 2011 sur le thème du financement et est le président du Congrès qui se tiendra en 2021 sur le thème « le numérique et le droit » et qui aura pour objet d’étudier l’impact du numérique sur le contenu de la règle de droit, dans les domaines des droits individuels, du patrimoine et du contrat.

Parallèlement à son activité de notaire, Olivier a été président du conseil de surveillance d’une société de crédit et siège au conseil d’administration de la chambre nationale des propriétaires.

Il a exercé des fonctions ordinales étant élu par ses pairs vice-président puis président de la chambre des Notaires des Hauts de Seine (mai 2012/mai 2015).

Ancien officier de réserve de la gendarmerie Nationale (EOR 93/11), il est président du comité d’Issy les Moulineaux des Amis de la Gendarmerie.

Il s’occupe plus particulièrement du secteur de l’immobilier complexe, de l’aménagement, de l’immobilier d’entreprise et des collectivités

Il a soutenu un mémoire sur « la réparation des dommages de construction ».

Après plusieurs années de formation au sein d’Etudes parisiennes, il intègre GMH Notaires en 2004 en qualité de collaborateur et devient associé en juin 2010.

Son équipe et lui-même prennent en charge les opérations immobilières et les financements des particuliers.

François-Xavier est deux fois champion de France de rugby, catégorie vétérans, en 2016 et 2018.

Elle a soutenu deux mémoires avec le Professeur Périnet-Marquet, l’un sur « Le juge des référés et le droit de biens « dans le cadre de son DEA et l’autre sur « Les baux commerciaux dans les ventes en état futur d’achèvement » dans le cadre de son DESS.

En 2020, Clothilde obtient un master II de droit public à l’université d’Aix-Marseille dont elle sort major de promotion.

Elle co-anime avec Me Olivier HERRNBERGER le pôle professionnel de GMH, et dirige plus particulièrement le service des personnes publiques et des bailleurs sociaux.
Elle a exercé une mission d’enseignement de 2010 à 2013, en étant chargé d’enseignement dans le Master II de droit immobilier dirigé par le professeur Perinet-Marquet à Paris II Panthéon Assas.

Compte tenu de son expertise reconnue dans le domaine du droit des acteurs publics, elle copréside la commission « Collectivités » de la Chambre des notaires des Hauts-de-Seine, dont le rôle est de coordonner les pratiques professionnelles des notaires du département.

Enfin, Clothilde a été élue le 23 mai 2023 présidente de la chambre des Notaires des Hauts de Seine, instance ordinale qui supervise les 330 notaires et 1050 collaborateurs du département.

Avant de rejoindre GMH notaires, François a collaboré au sein de services dédiés au droit de la famille en qualité de notaire assistant au sein de l’Etude OURY-NARBEY-FONTAINE & MARTIN à PARIS 8ème puis au sein de l’Etude POISSON-GROSSE & DUMONT à PARIS 7ème.

Il dirige le département droit patrimonial de la famille de l’Office. Diplômé notaire depuis 2005, il est également titulaire d’un master en gestion de patrimoine obtenu auprès de l’Université de CLERMONT-FERRAND en 2007.

Il a soutenu un mémoire sur « Les droits successoraux du conjoint dans un contexte international.

François fait partie de la vingtaine de notaires français titulaires du Certificat de Spécialisation en droit international privé et préside la commission de droit international privé de la Chambre des notaires des Hauts de Seine